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Gastronomia

Harmonizações, dicas e receitas com a participação de chefs e sommeliers. O melhor do universo gastronômico você encontra aqui!

Para saborear: 5 opções de harmonização de coxinha com cerveja artesanal
Gastronomia
Em 03/12/2022 às 11h30.

Para saborear: 5 opções de harmonização de coxinha com cerveja artesanal

Duas paixões nacionais, coxinha e cerveja harmonizam muito bem; confira cinco sugestões para saborear em casa ou com amigos.
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Para surpreender: Moqueca de peixe cozida com Witbier
Gastronomia
Em 19/11/2022 às 11h30.

Para surpreender: Moqueca de peixe cozida com Witbier

Fruto da mistura das culinárias indígena, portuguesa e africana, a moqueca combina tanto com cerveja, que é possível utilizar a bebida até para preparar o prato.
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Aprenda a fazer espaguete ao limão e harmonizar com cerveja
Gastronomia
12/11/2022 às 11h30.

Aprenda a fazer espaguete ao limão e harmonizar com cerveja

Essa massa de fácil preparo, tem toque cítrico e é ótima para harmonizar com cerveja; confira a receita e sugestões de harmonizações.
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Gastronomia
Caderno do Chef

Misturando tradições: Aprenda a fazer pretzel de Pumpkin Ale

No universo cervejeiro, cervejas de abóbora são tão tradicionais quanto a Oktoberfest. Que tal misturar ambas e criar um petisco diferente?
Saiba como harmonizar cervejas com frutos do mar
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Simples e delicioso: Camarão apimentado na cerveja
Gastronomia
Caderno do Chef

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Cerveja combina com salada? Saiba como harmonizar
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Valorize o sabor das almôndegas cozinhando com Stout
Gastronomia
Caderno do Chef
Em 17/09/2022 às 10h00.

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O clássico italiano fica ainda mais saboroso com boas doses de cerveja de maltes torrados na carne e no molho de tomate; confira!
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Para aquecer o inverno: Cozido nórdico de legumes com cerveja
Gastronomia
Caderno do Chef
Em 03/09/2022 às 10h00.

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Aprenda a preparar um tradicional prato norueguês que cai muito bem no inverno; cerveja traz ainda mais sabor à receita.
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3 caminhos para harmonizar cervejas com feijoada
Gastronomia
27/08/2022 às 10h00.

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Dependendo da escolha da cerveja, podemos obter resultados diferentes e deliciosos com a mesma feijoada; confira.
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