Gastronomia

Harmonizações, dicas e receitas com a participação de chefs e sommeliers. O melhor do universo gastronômico você encontra aqui!

Em 11/11/2022 às 16h26.

Pedro Benoliel de portas abertas para o Mondial de la Bière

O bate-papo entre o Chef e embaixador gastronômico Pedro Benoliel com o Sommelier e gerente Gabriel Pulcino, vem para mostrar que a harmonização entre a cerveja e a gastronomia estará presente em peso na edição 2022 do maior festival internacional de cervejas artesanais do Brasil. Assista e confira!
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Em 10/11/2022 às 11h00.

Misturando tradições: Aprenda a fazer pretzel de Pumpkin Ale

No universo cervejeiro, cervejas de abóbora são tão tradicionais quanto a Oktoberfest. Que tal misturar ambas e criar um petisco diferente?
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Gastronomia
22/10/2022 às 10h00.

Saiba como harmonizar cervejas com frutos do mar

Além dos peixes, o mar oferece ótimas iguarias para a gastronomia. E a cerveja é uma ótima pedida para combinar com elas; confira.
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Em 27/08/2022 às 10h00.

3 caminhos para harmonizar cervejas com feijoada

Dependendo da escolha da cerveja, podemos obter resultados diferentes e deliciosos com a mesma feijoada; confira.
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Em 20/08/2022 às 10h00.

Harmonização vegana: Hambúrguer de cogumelos com Smoked Porter

Diferente do que muita gente pensa, cerveja vai bem com pratos e petiscos sem carnes; confira uma harmonização para fazer em casa.
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Gastronomia
13/08/2022 às 10h00.

Queijo parmesão com cerveja: 4 dicas de harmonização

O queijo parmesão pode ser harmonizado com diferentes tipos de cervejas, desde as mais leves até as mais intensas; saiba como fazer as melhores combinações.
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