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Radler: Um drink de cerveja refrescante para o verão
Em 15/01/2022 às 10h00.

Radler: Um drink de cerveja refrescante para o verão

Criado de forma espontânea para atender ciclistas, Radler é um coquetel ideal para o verão.

Felipe Freitas
Por Felipe Freitas, cervejar.com
Engenheiro Químico e Sommelier de Cerveja

Se você está procurando uma cerveja de baixo teor alcoólico e muito refrescante para aproveitar o verão, o drink de origem alemão Radler é uma ótima pedida para sua sede.

O Radler não é um estilo de cerveja, mas uma espécie de coquetel. Foi criado por Franz Kugler, um dono de estalagem que inventou o “radlermass”, ou o litro do ciclista, em 1922. Depois, mandou construir uma ciclovia em Munique até sua pousada na floresta.

No dia de abertura da ciclovia, havia mais ciclistas com sede do que cerveja em sua estalagem. Ele, então, acrescentou limonada. O baixo teor de álcool, entre 2% e 4%, torna a bebida ideal para confraternizar após o esporte.

Com o passar do tempo, o coquetel se popularizou e chegou ao radar de diversas cervejarias, que passaram a produzir versões industrializadas da bebida.

Como produzir um Radler refrescante

O Radler é um coquetel muito fácil de ser preparado. Confira:

Ingredientes:

1 parte (meio a meio) de mistura de suco de limão com um refrigerante de soda limonada;

1 parte de cerveja Lager (como Helles ou Pilsner), ou cerveja de trigo Weiss;

Modo de preparo:

– Mantendo as proporções iguais, despeje meio copo de cerveja e finalize a outra metade com a mistura de suco de limão com soda limonada;

– Depois, é só curtir sua Radler, aproveitando o calor do verão. Dica: Ela cai muito bem com saladas e queijos leves.

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