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Simples e delicioso: Camarão apimentado na cerveja
Em 21/10/2022 às 10h54.

Simples e delicioso: Camarão apimentado na cerveja

Aprenda a preparar este aperitivo que é muito fácil de fazer e excelente opção para um encontro entre amigos; confira a receita.

Felipe Freitas
Por Felipe Freitas, cervejar.com
Engenheiro Químico e Sommelier de Cerveja

O camarão apimentado na cerveja é um aperitivo fácil, saboroso e uma excelente opção para festas e encontros entre amigos. Nesta receita, a cerveja dá um sabor particular e delicioso ao camarão, criando uma camada de sabor adicional junto com outros temperos.

A ideia é servir com um pãozinho, para aproveitar o caldo saboroso desta receita. Abaixo, os ingredientes e o modo de preparo para você fazer em casa.

Camarão na cerveja

Ingredientes:

  • 2colheres de sopa de manteiga;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 1 colher de sopa de páprica;
  • 2 colheres de chá de flocos de pimenta calabresa;
  • 500 ml de cerveja, Pale Ale, Witbier ou Lager;
  • 1/2 xícara de água;
  • 1 kg de camarão fresco médio a grande, com casca;

Modo de preparo:

– Derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de cinco minutos;

– Adicione o alho e cozinhe por um minuto;

-Adicione sal, páprica e flocos de pimenta calabresa esmagados;

– Adicione o camarão;

– Adicione a cerveja e a água sobre o camarão. Mexa e cozinhe até os camarões ficarem rosados, tome cuidado para não cozinhá-los demais;

– Retire a panela do fogo e deixe os camarões no caldo por 30 minutos;

– Sirva-se.

Dicas: o camarão deve ser cozido em suas cascas para obter máximo sabor. Ele cozinha em apenas alguns minutos, por isso é melhor deixá-los de molho no líquido do cozimento por algum tempo depois de cozidos.

Mercado Cervejeiro
09/11/2022 às 10h30.

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Mercado Cervejeiro
21/10/2022 às 13h03.

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