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Gastronomia

Harmonizações, dicas e receitas com a participação de chefs e sommeliers. O melhor do universo gastronômico você encontra aqui!

Delicioso e fácil de fazer: Pavê de chocolate com cerveja escura
Caderno do Chef
Gastronomia
Em 27/05/2022 às 13h48.

Delicioso e fácil de fazer: Pavê de chocolate com cerveja escura

Aprenda a preparar um delicioso pavê de chocolate com cerveja do estilo Russian Imperial Stout.
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Pizza com cerveja: um delicioso desafio à harmonização
Gastronomia
Em 21/05/2022 às 10h00.

Pizza com cerveja: um delicioso desafio à harmonização

A variedade de sabores de pizza pede uma bebida que seja versátil, como a cerveja. Se você duvida, sugerimos três combinações para tirar a dúvida.
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Na panela de pressão: costela bovina com cerveja preta
Caderno do Chef
Gastronomia
14/05/2022 às 10h00.

Na panela de pressão: costela bovina com cerveja preta

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de costela com cerveja preta; combinação produz molho atraente e cheio de sabor.
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Caderno do Chef
Gastronomia

Aprenda a fazer: cogumelos na redução de Dubbel

A culinária dos cogumelos também tem espaço para a utilização de cerveja; conheça uma receita imbatível.
Faça você mesmo: sobrecoxa assada com ervas e Tripel
Gastronomia
Caderno do Chef

Faça você mesmo: sobrecoxa assada com ervas e Tripel
Beer Mojito: drink soma sabores do Caribe aos da cerveja
Caderno do Chef
Gastronomia

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Aprenda a fazer bolo de chocolate com cerveja Imperial Stout
Caderno do Chef
Gastronomia

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Acerte na harmonização: lentilha ao curry com laranja e Witbier
Caderno do Chef
Gastronomia
Em 19/03/2022 às 10h00.

Acerte na harmonização: lentilha ao curry com laranja e Witbier

Surpreenda-se com esta harmonização saborosa e nutritiva de lentilhas e Witbier; veja a receita.
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Salada de manga e cervejas sours: refrescantes para o verão
Caderno do Chef
Gastronomia
Em 12/03/2022 às 10h00.

Salada de manga e cervejas sours: refrescantes para o verão

Receita fácil de salada de manga, agridoce e muito saudável, harmonizada com cerveja ácida, é uma ótima pedida para o verão.
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Cerveja e petiscos de boteco dão boas harmonizações
Gastronomia
05/03/2022 às 10h00.

Cerveja e petiscos de boteco dão boas harmonizações

Diferente de outras bebidas, a cerveja tem os elementos certos para encarar o desafio de combinar sabores com os mais diversos aperitivos.
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