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Gastronomia

Harmonizações, dicas e receitas com a participação de chefs e sommeliers. O melhor do universo gastronômico você encontra aqui!

Harmonização à paulista: comidas típicas ficam ótimas com cerveja
Gastronomia
Em 28/05/2022 às 10h21.

Harmonização à paulista: comidas típicas ficam ótimas com cerveja

Pratos conhecidos da maior cidade do Brasil rendem combinações deliciosas com cerveja; confira dicas para acertar na harmonização.
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Delicioso e fácil de fazer: Pavê de chocolate com cerveja escura
Caderno do Chef
Gastronomia
Em 27/05/2022 às 13h48.

Delicioso e fácil de fazer: Pavê de chocolate com cerveja escura

Aprenda a preparar um delicioso pavê de chocolate com cerveja do estilo Russian Imperial Stout.
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Pizza com cerveja: um delicioso desafio à harmonização
Gastronomia
21/05/2022 às 10h00.

Pizza com cerveja: um delicioso desafio à harmonização

A variedade de sabores de pizza pede uma bebida que seja versátil, como a cerveja. Se você duvida, sugerimos três combinações para tirar a dúvida.
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Caderno do Chef
Gastronomia

Na panela de pressão: costela bovina com cerveja preta

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de costela com cerveja preta; combinação produz molho atraente e cheio de sabor.
Aprenda a fazer: cogumelos na redução de Dubbel
Caderno do Chef
Gastronomia

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Faça você mesmo: sobrecoxa assada com ervas e Tripel
Caderno do Chef
Gastronomia

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Beer Mojito: drink soma sabores do Caribe aos da cerveja
Caderno do Chef
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Aprenda a fazer bolo de chocolate com cerveja Imperial Stout
Caderno do Chef
Gastronomia
Em 26/03/2022 às 10h00.

Aprenda a fazer bolo de chocolate com cerveja Imperial Stout

É possível preparar sobremesas e doces deliciosos com cerveja; saiba como fazer bolo de chocolate com Imperial Stout.
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Acerte na harmonização: lentilha ao curry com laranja e Witbier
Caderno do Chef
Gastronomia
Em 19/03/2022 às 10h00.

Acerte na harmonização: lentilha ao curry com laranja e Witbier

Surpreenda-se com esta harmonização saborosa e nutritiva de lentilhas e Witbier; veja a receita.
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Salada de manga e cervejas sours: refrescantes para o verão
Gastronomia
Caderno do Chef
12/03/2022 às 10h00.

Salada de manga e cervejas sours: refrescantes para o verão

Receita fácil de salada de manga, agridoce e muito saudável, harmonizada com cerveja ácida, é uma ótima pedida para o verão.
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