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Beer Mojito: drink soma sabores do Caribe aos da cerveja
Em 16/04/2022 às 10h00.

Beer Mojito: drink soma sabores do Caribe aos da cerveja

Amantes de cerveja e de coquetéis têm mais uma receita para experimentar: o Beer Mojito, versão do tradicional drink preparado com cerveja.

Felipe Freitas
Por Felipe Freitas, cervejar.com
Engenheiro Químico e Sommelier de Cerveja

O Mojito é um coquetel que tem mais de cem anos de história. O que se sabe é que o drink nasceu em Havana, capital de Cuba. O Mojito utiliza ingredientes comuns da ilha caribenha, além do rum, açúcar, hortelã, limão e água com gás. Os sabores ácidos e cítricos do limão se misturam com a refrescância da hortelã e da água com gás, que, aqui, será substituída pela cerveja.

A cerveja adiciona notas de outros sabores a este coquetel, trazendo uma camada de criatividade. Para preparar o Beer Mojito, utilize cervejas leves, de estilos que possuem acidez, como Sours e Gose, ou sejam mais frutadas, como Golden Ale ou Blonde Ale.

Beer Mojito

Ingredientes:

4 fatias de um limão;

– 12 folhas de hortelã;

– 3 colheres de sopa de açúcar;

– 1 punhado de gelo picado;

– 50ml de rum branco;

– 200 ml de cerveja (Sour, Gose, Golden Ale ou Blonde Ale).

Modo de preparo:

– Separe uma das fatias de limão e esprema o suco das restantes em um copo alto. Coloque as fatias de limão usadas dentro do recipiente e amasse usando um espremedor;

– Separe três folhas de hortelã e coloque o restante no copo junto com o açúcar. Encha o copo com gelo picado e despeje o rum. Mexa, a partir do fundo, usando uma colher de cabo longo para dispersar uniformemente o suco de limão e a hortelã;

– Encha o restante do copo com cerveja, decore a borda com a fatia de limão e adicione as folhas de hortelã restantes.

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