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Gastronomia

Harmonizações, dicas e receitas com a participação de chefs e sommeliers. O melhor do universo gastronômico você encontra aqui!

Cervejas Tripel, excelentes também na cozinha
Gastronomia
Em 01/01/2022 às 10h00.

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Com complexidade de sabores, a Tripel é uma ótima cerveja para a culinária; saiba como utilizar a bebida na preparação de diferentes pratos.
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Cerveja com sorvete, uma harmonização surpreendente
Gastronomia
Em 25/12/2021 às 10h00.

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A combinação de cerveja com sorvete garante sabores surpreendentes; saiba como harmonizá-los.
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Cerveja e Natal, a combinação que dá certo
Gastronomia
18/12/2021 às 08h42.

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Cervejas são melhores opções que vinhos e espumantes para combinar com pratos natalinos; entenda.
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Pão de bagaço de malte é simples e saboroso

O bagaço de malte é a parte sólida que sobra da mostura da cerveja. Composto basicamente por cascas, pode ser um aliado na gastronomia.
Risoto com cerveja, uma combinação que dá certo
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Em 30/10/2021 às 10h00.

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Moules et frites é mais um gênero, do que um prato, propriamente dito. Isso porque, o prato tem inúmeras variações, para atender aos diferentes gostos.
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Você conhece a Michelada?
Gastronomia
Em 13/10/2021 às 15h07.

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Em terras brasileiras, a mexicaníssima Michelada é um dos coquetéis mais populares entre os feitos com cerveja. Conheça a receita.
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3 cervejas que combinam com qualquer churrasco
Gastronomia
11/10/2021 às 15h02.

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Características peculiares da comida e da bebida, o clima, objetivo e o gosto pessoal devem ser considerados ao se fazer um trabalho profissional.
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