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Gastronomia

Harmonizações, dicas e receitas com a participação de chefs e sommeliers. O melhor do universo gastronômico você encontra aqui!

Cerveja e petiscos de boteco dão boas harmonizações
Gastronomia
Em 05/03/2022 às 10h00.

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Diferente de outras bebidas, a cerveja tem os elementos certos para encarar o desafio de combinar sabores com os mais diversos aperitivos.
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Beergadeiro: O brigadeiro de cerveja
Gastronomia
Caderno do Chef
Em 26/02/2022 às 10h00.

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A combinação de cerveja escura com brigadeiro gera um doce delicioso; saiba como fazer.
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Cerveja com embutidos, uma harmonização sensacional
Gastronomia
19/02/2022 às 10h00.

Cerveja com embutidos, uma harmonização sensacional

Tanto a cerveja, como os embutidos oferecem uma grande diversidade de aromas e sabores; saiba como harmonizá-los.
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Beermosa, o coquetel de suco de laranja com cerveja

Fácil de fazer e refrescante, coquetel pode ser feito com apenas dois ingredientes; confira a receita.
Gosta de licores? Então, beba essa cerveja!
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Fácil de fazer: cebolas assadas com vinagre balsâmico e cerveja escura
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Harmonize cervejas e pratos com o verão
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4 drinks de cerveja para o verão fáceis de fazer
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Caderno do Chef
Em 22/01/2022 às 10h00.

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Leves, refrescantes e simples de fazer, os coquetéis clássicos de cerveja são ótima opção para os dias mais quentes.
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Radler: Um drink de cerveja refrescante para o verão
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Caderno do Chef
Em 15/01/2022 às 10h00.

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Criado de forma espontânea para atender ciclistas, Radler é um coquetel ideal para o verão.
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Marinada com cerveja: garantia de carne macia e bem temperada
Gastronomia
Caderno do Chef
08/01/2022 às 10h00.

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Forma antiga de conservar alimentos, a marinada é utilizada hoje para amolecer ou temperar carnes. Cerveja é excelente aliada desta técnica culinária.
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