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  3. Author: Luis Celso Jr.
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Cerveja e petiscos de boteco dão boas harmonizações
Gastronomia
Em 05/03/2022 às 10h00.

Cerveja e petiscos de boteco dão boas harmonizações

Diferente de outras bebidas, a cerveja tem os elementos certos para encarar o desafio de combinar sabores com os mais diversos aperitivos.
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5 cervejas para comemorar o Dia da Mulher
Degustação
Em 04/03/2022 às 10h00.

5 cervejas para comemorar o Dia da Mulher

Cerveja de mulher é a cerveja que ela quiser. Pensando nisso, convidamos cinco especialistas para recomendar suas cervejas preferidas para essa data especial.
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Aroma: o que é e como o sentimos?
Degustação
23/02/2022 às 10h14.

Aroma: o que é e como o sentimos?

Aspectos físicos, químicos e biológicos muito complexos comandam essa sensação e como a percebemos; conhecer o assunto melhora nossa capacidade de curtir boas cervejas.
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Gastronomia

Cerveja com embutidos, uma harmonização sensacional

Tanto a cerveja, como os embutidos oferecem uma grande diversidade de aromas e sabores; saiba como harmonizá-los.
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Degustação

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Cerveja pasteurizada, faz diferença?
Mercado Cervejeiro
Em 10/02/2022 às 10h00.

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A pasteurização consiste numa espécie de “choque térmico” que elimina microrganismos, mas pode prejudicar o aroma e sabor da cerveja, entenda.
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Você aprendeu errado! Conheça 5 mitos da história da IPA
Mercado Cervejeiro
Em 31/01/2022 às 10h31.

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Pesquisas recentes mostram que há várias inconsistências no que podemos chamar de “a lenda da IPA”; saiba mais.
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Harmonize cervejas e pratos com o verão
Gastronomia
28/01/2022 às 10h00.

Harmonize cervejas e pratos com o verão

Para combinar com a estação mais quente do ano e deixar tudo mais saboroso, escolha cervejas refrescantes e pratos leves, como saladas, peixes e frutos do mar.
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