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Mercado Cervejeiro

O mercado cervejeiro em foco: Técnicas, histórias e conceitos. Turismo cervejeiro, tendências, produção cervejeira, cases de sucesso e novos lançamentos.

Cerveja engorda?
Mercado Cervejeiro
Em 07/03/2022 às 10h00.

Cerveja engorda?

Dúvidas sobre cerveja e saúde são muito comuns, principalmente, quando o assunto é excesso de peso. Mas será que nossa querida bebida é realmente uma vilã?
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Parabéns, Rio: 5 lugares para beber cerveja na cidade maravilhosa
Mercado Cervejeiro
Em 28/02/2022 às 10h00.

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No aniversário do Rio de Janeiro, conheça cinco lugares para beber cerveja artesanal, enquanto aprecia a cidade maravilhosa.
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Uma inovação para cada gosto de cerveja
Mercado Cervejeiro
24/02/2022 às 10h00.

Uma inovação para cada gosto de cerveja

O trinfo da cerveja artesanal está muito ligado à capacidade de inovação dos cervejeiros; entenda.
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Mercado Cervejeiro

Conheça Jeannine Marois, Co-fundadora do Mondial de la Bière

O influencer Rapha Lima entrevistou a principal responsável pela criação de um dos maiores festivais cervejeiros do mundo!
Cerveja sem álcool: por que a bebida está ganhando espaço no mundo?
Mercado Cervejeiro

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O Mondial de la Bière voltou, e desta vez, de casa nova!
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Mercado Cervejeiro

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Cerveja pasteurizada, faz diferença?
Mercado Cervejeiro
Em 10/02/2022 às 10h00.

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A pasteurização consiste numa espécie de “choque térmico” que elimina microrganismos, mas pode prejudicar o aroma e sabor da cerveja, entenda.
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Manual para visitar uma cervejaria
Mercado Cervejeiro
Em 08/02/2022 às 10h00.

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Muitas cervejarias oferecem visitas guiadas à fábrica, com degustação ao final. Na coluna de hoje, escrevo sobre o que considero um manual para esta visita.
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Valentine’s day: Cervejas podem ser ótimas opções de presentes
Mercado Cervejeiro
07/02/2022 às 10h00.

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A valorização da cerveja artesanal fez com que a bebida chegasse a outros patamares. Hoje, ela é considerada um presente perfeito para datas especiais.
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