Em 14/02/2022 às 10h00.
Cerveja tem “terroir”?
Diferente do vinho, nossa querida bebida é hoje um produto muito mais industrial do que agrícola na criação de aromas e sabores.
Em 11/02/2022 às 10h00.
Servir a cerveja corretamente garante uma experiência melhor
A principal preocupação deve ser preservar e valorizar os aspectos da própria cerveja. Cuidados com higiene, escolha do copo e temperatura devem ser observados.
Mercado Cervejeiro
Cerveja pasteurizada, faz diferença?
A pasteurização consiste numa espécie de “choque térmico” que elimina microrganismos, mas pode prejudicar o aroma e sabor da cerveja, entenda.
