Gastronomia

Harmonizações, dicas e receitas com a participação de chefs e sommeliers. O melhor do universo gastronômico você encontra aqui!

Em 02/07/2022 às 10h00.

Para espantar o frio, combine pimenta com cerveja

Alimentos e pratos picantes são ótimas escolhas para harmonizar com cervejas; a bebida enfatiza ou acalma a picância, conforme o gosto do freguês.
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Em 25/06/2022 às 10h00.

Festa junina também combina com cerveja

Harmonizar quitutes juninos com diferentes estilos de cerveja pode ser uma forma deliciosa de repaginar as comemorações de São João.
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Caderno do Chef
Gastronomia
18/06/2022 às 10h00.

Faça em casa: Sardinha na panela de pressão com cerveja

Aprenda a preparar deliciosas sardinhas com um toque especial de cerveja artesanal.
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Em 14/05/2022 às 10h00.

Na panela de pressão: costela bovina com cerveja preta

Aprenda a preparar uma deliciosa receita de costela com cerveja preta; combinação produz molho atraente e cheio de sabor.
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Em 07/05/2022 às 10h00.

Aprenda a fazer: cogumelos na redução de Dubbel

A culinária dos cogumelos também tem espaço para a utilização de cerveja; conheça uma receita imbatível.
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Caderno do Chef
Gastronomia
23/04/2022 às 10h00.

Faça você mesmo: sobrecoxa assada com ervas e Tripel

Aprenda a fazer uma receita simples e saborosa de sobrecoxa assada com mix de ervas e cerveja do estilo Tripel.
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