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Gastronomia

Harmonizações, dicas e receitas com a participação de chefs e sommeliers. O melhor do universo gastronômico você encontra aqui!

Cerveja com embutidos, uma harmonização sensacional
Gastronomia
Em 19/02/2022 às 10h00.

Cerveja com embutidos, uma harmonização sensacional

Tanto a cerveja, como os embutidos oferecem uma grande diversidade de aromas e sabores; saiba como harmonizá-los.
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Beermosa, o coquetel de suco de laranja com cerveja
Gastronomia
Caderno do Chef
Em 12/02/2022 às 10h00.

Beermosa, o coquetel de suco de laranja com cerveja

Fácil de fazer e refrescante, coquetel pode ser feito com apenas dois ingredientes; confira a receita.
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Gosta de licores? Então, beba essa cerveja!
Gastronomia
09/02/2022 às 10h00.

Gosta de licores? Então, beba essa cerveja!

Cervejas que capricham no dulçor e com teor alcoólico elevado agradam quem curte licores.
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Caderno do Chef
Gastronomia

Fácil de fazer: cebolas assadas com vinagre balsâmico e cerveja escura

Aprenda a preparar cebolas com um sabor especial e quase nenhum trabalho.

Harmonize cervejas e pratos com o verão
Gastronomia

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4 drinks de cerveja para o verão fáceis de fazer
Caderno do Chef
Gastronomia

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Radler: Um drink de cerveja refrescante para o verão
Caderno do Chef
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Você conhece a Michelada?

Marinada com cerveja: garantia de carne macia e bem temperada
Caderno do Chef
Gastronomia
Em 08/01/2022 às 10h00.

Marinada com cerveja: garantia de carne macia e bem temperada

Forma antiga de conservar alimentos, a marinada é utilizada hoje para amolecer ou temperar carnes. Cerveja é excelente aliada desta técnica culinária.
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Cervejas Tripel, excelentes também na cozinha
Gastronomia
Em 01/01/2022 às 10h00.

Cervejas Tripel, excelentes também na cozinha

Com complexidade de sabores, a Tripel é uma ótima cerveja para a culinária; saiba como utilizar a bebida na preparação de diferentes pratos.
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Cerveja com sorvete, uma harmonização surpreendente
Gastronomia
25/12/2021 às 10h00.

Cerveja com sorvete, uma harmonização surpreendente

A combinação de cerveja com sorvete garante sabores surpreendentes; saiba como harmonizá-los.
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