Cerveja artesanal sem álcool

Sim, existe cerveja sem álcool e vem ganhando cada vez mais espaço no mercado, representado por 3%. Toda cerveja artesanal sem álcool é uma alternativa que oferece opções saborosas para aqueles que buscam desfrutar do sabor único das artesanais sem o teor alcoólico. Neste artigo, vamos explorar o que diferencia essas cervejas, como elas são produzidas e por que estão se tornando tão populares. 

Se você está curioso para saber mais sobre essa cerveja que pode ser controversa para alguns, vem com a gente! 

O que é uma cerveja artesanal sem álcool?

A cerveja artesanal sem álcool é uma versão semelhante da cerveja tradicional, porém sem o teor alcoólico em sua composição. Mantém o mesmo sabor e aroma característicos das cervejas tradicionais, mas sem a presença do álcool.

É uma excelente escolha para aqueles que desejam desfrutar de uma cerveja artesanal, mas não podem consumir álcool por motivos como dirigir, estar grávida, tomar medicamentos ou simplesmente por preferência pessoal. Além disso, essa opção tem se tornado cada vez mais popular entre os consumidores, sendo uma tendência crescente a cada ano.

Processo de Produção

O processo de produção da cerveja sem álcool envolve duas técnicas principais: fermentação interrompida e destilação a vácuo.

Na fermentação interrompida, o processo é interrompido no início, permitindo que a cerveja desenvolva espuma, cor, carbonatação e um leve aroma. No entanto, o sabor geralmente tende a ser mais adocicado e encorpado em comparação com uma cerveja tradicional.

Por outro lado, na destilação a vácuo, um equipamento específico é usado para remover o álcool da cerveja por meio de destilação, resultando em um sabor mais próximo ao das cervejas tradicionais com álcool.

Essa tecnologia está em constante evolução, permitindo que o sabor das cervejas sem álcool se assemelhe cada vez mais ao das cervejas convencionais.

Benefícios da cerveja sem álcool 

• Preservação do sabor autêntico da cerveja tradicional, sem o teor alcoólico.
• Grande fonte de vitaminas, como a vitamina B. 
• Ajuda a hidratar, visto que grande parte da composição da cerveja sem álcool é de água. 
• É uma cerveja menos calórica.

Por que a cerveja sem álcool está ganhando popularidade?

As cervejas artesanais sem álcool são valorizadas por diversos motivos, incluindo sua capacidade de serem apreciadas em diversas ocasiões sem os efeitos do álcool. São uma escolha excelente para quem busca socializar sem preocupações com os impactos do álcool, além de serem ideais para aqueles que optam por um estilo de vida mais moderado.

Agora que você está ciente dos benefícios e da crescente popularidade deste estilo de cerveja, você pode ler o artigo “5 cervejas sem álcool recomendadas por especialistas” e apreciar um novo modelo.