Beer Old Fashioned: O clássico drinque com uma pitada cervejeira

Old Fashioned é um coquetel feito com açúcar, Bitters, água e uísque (normalmente Centeio ou Bourbon). Na decoração, uma fatia ou raspas de laranja e uma cereja de coquetel. É tradicionalmente servido com gelo em copo old fashioned (também conhecido como copo rocks).

O Beer Old Fashioned é um híbrido desse coquetel clássico com a nossa bebida preferida, a cerveja. O uísque Bourbon se mantém como a espinha dorsal do coquetel e é complementado com uma Oatmeal Stout. Veja como é fácil fazer.

Ingredientes:

– 30 ml de Oatmeal Stout;

– 400 ml de Bourbon;

– 150 ml de xarope de Oatmeal Stout com baunilha;

– 3 gotas de Angostura Bitters;

– 3 gotas de Orange Bitters;

– Cascas de laranja e raspas para decorar;

– Cereja amarena em calda para decorar.

Vanilla Stout Syrup:

– Raspe uma fava de baunilha em uma cerveja Stout, deixe ferver e depois resfrie. Armazene refrigerado em um recipiente fechado.

Modo de preparo:

– Misture o Bourbon, o xarope de Stout de baunilha e os dois Bitters. Coe em um copo grande com um cubo de gelo grande;

-Acrescente a Oatmeal Stout e decore com cascas e raspas de laranja e cereja amarena em calda;

– Sirva-se!