Mercado Cervejeiro

O mercado cervejeiro em foco: Técnicas, histórias e conceitos. Turismo cervejeiro, tendências, produção cervejeira, cases de sucesso e novos lançamentos.

Em 16/02/2022 às 10h19.

O Mondial de la Bière voltou, e desta vez, de casa nova!

Depois da edição online em 2020, o reencontro entre os cervejeiros e o maior festival de cervejas artesanais das Américas aconteceu na Marina da Glória e o brinde foi épico, assista!
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Em 14/02/2022 às 10h00.

Cerveja tem “terroir”?

Diferente do vinho, nossa querida bebida é hoje um produto muito mais industrial do que agrícola na criação de aromas e sabores.
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Mercado Cervejeiro
10/02/2022 às 10h00.

Cerveja pasteurizada, faz diferença?

A pasteurização consiste numa espécie de “choque térmico” que elimina microrganismos, mas pode prejudicar o aroma e sabor da cerveja, entenda.
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Em 31/01/2022 às 10h31.

Você aprendeu errado! Conheça 5 mitos da história da IPA

Pesquisas recentes mostram que há várias inconsistências no que podemos chamar de “a lenda da IPA”; saiba mais.
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Em 26/01/2022 às 14h41.

Embalagem bonita é diferencial e ajuda nas vendas

Latas ou garrafas bonitas de cerveja podem atrair consumidores e impulsionar as vendas.
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Mercado Cervejeiro
25/01/2022 às 10h00.

Terra da garoa, São Paulo é também a terra da cerveja

A cidade São Paulo, que comemora 468 anos em 2022, caminha para ter o maior número de cervejarias do Brasil.
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