Drinks com cerveja: aproveite o verão com combinações únicas

Nada combina mais com o verão do que uma cerveja bem gelada, mas quem disse que ela precisa ser sempre do mesmo jeito?

Com ingredientes simples, é possível fazer combinações refrescantes e cheias de sabor com a cerveja como protagonista. Neste artigo separamos receitas de Michelada & Cozumel; Shandy; Radler; Frühstück; Black Velvet e Caipiceva que podem te inspirar a beber cerveja de um jeito diferente nos dias quentes que estão por vir.

Separamos algumas receitas que você vai adorar conhecer. Inspire-se nas ideias e descubra como a criatividade pode transformar a cerveja em algo totalmente novo:

Michelada & Cozumel: duas formas de transformar cerveja com sal e limão

Não é preciso inventar muito para transformar o sabor tradicional da cerveja em algo novo. Tanto a Michelada, direto do México, quanto o Cozumel, queridinho das praias brasileiras, partem da mesma base: cerveja gelada + limão fresco + sal.

A Michelada é um dos drinks de cerveja mais famosos do mundo. Sua base é uma combinação de suco de limão, molho inglês, pimenta, sal na borda do copo e bastante gelo, finalizada com uma cerveja tipo lager.

O resultado é um drink picante, ácido e extremamente refrescante, perfeito para quem gosta de sabores intensos e tropicais. Para uma Michelada ainda mais especial e refrescante, opte por limão-taiti fresco e cerveja bem gelada.

Inspirado na Michelada, nasceu o Cozumel, uma versão abrasileirada e ainda mais fácil de preparar. O Cozumel é servido em copo com gelo e borda salgada, e leva apenas cerveja clara, normalmente Pilsen, e suco de limão fresco.

O segredo está no equilíbrio: o sal realça o sabor, enquanto o limão traz acidez e leveza. O resultado é um drink aromático, cítrico e com aquele gostinho de praia.

A principal diferença entre os dois drinks está no sabor mais leve e menos especiado do Cozumel, por não levar pimenta e outros condimentos.

Shandy: leve, cítrico e fácil de preparar

Ideal para quem prefere um sabor mais suave, o Shandy (ou “Beer Lemonade”) combina cerveja e limonada em partes iguais.

A simplicidade é o segredo desse clássico inglês: basta misturar os dois ingredientes e servir com gelo e rodelas de limão. O resultado é uma bebida leve, adocicada e com baixo teor alcoólico, perfeita para acompanhar almoços ao ar livre ou tardes de piscina.

Uma variação popular é a substituição da limonada por refrigerante de gengibre (ginger ale) ou adicione um toque de hortelã para mais frescor.

Radler: o drink que nasceu por acaso e virou tradição

A história do Radler começa na Alemanha, quando um dono de bar misturou cerveja e refrigerante de limão para atender ciclistas que procuravam algo mais leve.

Hoje, o Radler é um sucesso global, a mistura equilibrada entre cerveja clara e soda de limão, com sabor delicado e extremamente refrescante.

É um dos melhores drinks com cerveja para o verão, porque mantém a carbonatação e a leveza, mas com redução do teor alcoólico.

Frühstück: drink frutado com laranja e Weissbier

O Frühstück é uma combinação que funciona muito bem em dias quentes, do alemão, a palavra significa “Café da manhã” e é consumido no café da manhã ou brunch, principalmente em fins de semana.

A receita é simples, basta misturar suco de laranja natural com uma cerveja de trigo (Weissbier) bem gelada. A Weiss, por natureza, traz notas frutadas e leves, que se integram ao cítrico do suco de laranja.

O resultado é uma bebida equilibrada, aromática e com aquela sensação de “drink de verão”.

Se quiser dar um toque a mais, acrescente raspas de laranja ou uma rodela no copo. Simples, fresco e elegante.

Black Velvet: ousadia e sofisticação com Stout

Para quem gosta de explorar sabores mais marcantes, o Black Velvet é um clássico que surpreende.

Ele nasceu em Londres, no século XIX, quando alguém teve a ideia de misturar cerveja stout com espumante brut, duas bebidas que parecem incompatíveis. Mas é justamente essa mistura que cria um drink com textura aveludada, espuma cremosa e sabor que equilibra notas torradas com leve acidez.

Dicas para acertar: Use a stout gelada e adicione o espumante por último, sem mexer. Sirva em taça alta para manter o visual bicolor

O resultado é um drink elegante, perfeito para momentos especiais.

“Caipiceva”: a criatividade brasileira no copo

Se tem algo que faz parte da cultura brasileira é reinventar sabores e a Caipiceva é exemplo disso. Ela une a proposta da caipirinha com o frescor da cerveja, substituindo parte da cachaça por uma pilsen leve.

O preparo é o mesmo da caipirinha tradicional: fruta + açúcar + gelo.

Depois, a cerveja entra no final, suavizando o álcool e deixando tudo mais leve.

Frutas que funcionam muito bem: Limão, maracujá e morango, mas vale testar novas possibilidades!

É refrescante, fácil de beber e tem a cara do verão brasileiro.

Explore novas combinações

Seja na versão tropical da Michelada ou no estilo europeu do Radler, os drinks com cerveja mostram que a bebida vai muito além da tradição.

Vale experimentar variações com laranja, maracujá, água tônica e até bitters para criar sabores únicos e sofisticados.

O importante é respeitar o equilíbrio: quanto mais leve a cerveja, mais espaço para a criatividade dos ingredientes.

Venha se inspirar aqui na Brasil Brau

Os drinks com cerveja representam o espírito inovador e criativo que move todo o setor e essa mesma energia estará presente na Brasil Brau 2026, o maior encontro do mercado cervejeiro da América Latina.

Lá, profissionais, marcas e apaixonados pela bebida se reúnem para discutir novas tendências, ingredientes, técnicas e experiências sensoriais que estão moldando o futuro da cerveja.

A Brasil Brau é o lugar onde a inovação tem sabor de cerveja. 09 a 11 de junho na São Paulo Expo, em São Paulo.