Drinque com cerveja: Aprenda a preparar beer whiskey sour

O whiskey sour é um item clássico na lista de coquetéis mundo afora, combinando teor alcoólico com sabor azedo, que oferece espaço para participação da cerveja artesanal. Aqui, vamos explorar este famoso drink utilizando uma IPA integrada à sua receita. Uma sugestão é utilizar uma Smoked Porter.

 Beer whiskey sour

Ingredientes:

– 45 ml de whiskey;

– 30 ml de suco de limão espremido na hora;

– 20 ml de redução de cerveja IPA;

– 3 gotas de Angostura bitters;

– 1 clara de ovo.

Modo de preparo:

– Inicie em uma coqueteleira, adicionando todos os ingredientes listados e dê um dry shake*. Agite vigorosamente, por cerca de 30 segundos;

– Em seguida, adicione gelo à coqueteleira e agite mais uma vez até que ela fique muito fria para manusear;

– Para finalizar, coe para um copo baixo duplo cheio de gelo;

– Sirva-se!

*Um “dry shake” refere-se a agitar os ingredientes em uma coqueteleira sem gelo.