Indispensáveis: 6 acessórios que todo cervejeiro tem que ter

No mundo dos alimentos e bebidas, os acessórios são uma estranha obsessão. Eles não são absolutamente necessários, na maioria das vezes. Mas geram um magnetismo sobrenatural pelo qual somos atraídos a comprar e levar pra casa. Muitas vezes, só porque são “legais”.

Na cerveja, temos copos, abridores, bolachas, growlers e muito mais. Um mais legal que o outro. Mas quais são realmente indispensáveis? Preparamos uma lista com os acessórios que todo o cervejeiro deve ter em mãos e explicamos por quê.

Copos

A verdade é que o copo correto melhora a experiência e pode valorizar os aromas e sabores da cerveja. Mas o essencial é ter poucos copos que sirvam para várias cervejas. Um dos mais versáteis é a taça tulipa. Ele aceita desde cervejas leves e refrescantes até as mais complexas.

Mas há também copos específicos, como o weizen, feito para o serviço das Weizenbiers. Eles são grandes, para poder receber o volume total de uma garrafa de cerveja. Também são altos, o que traz refrescância na hora do gole, e têm boca larga, para valorizar os aromas.

Leia Mais: Confira a lista de 5 copos indispensáveis para ter em casa.

Abridores

Esse é um dos acessórios com mais opções no mundo cervejeiro. Há diversos modelos, formatos e estampas. E alguns são bem divertidos. Existem os do tipo chaveiro, com ímã, de madeira, de parede, etc. Porém, a maioria tem um problema: serve apenas para tampinhas. Acontece que algumas garrafas têm cera, outras podem ter rolhas, como no vinho. Então, é importante que o abridor seja versátil, com lâmina e saca rolhas. Os do tipo multiuso são tudo o que você precisa.

Bolachas

Uma invenção típica da cerveja, usada principalmente em bares, a bolacha tem a função de impedir que a sua mesa fique molhada. Hoje existem porta-copos dos mais diversos materiais, formatos e impressões. O tradicional é feito de papelão, por ser um material absorvente, descartável e reciclável. Mas há os de madeira, couro, silicone e muito mais. Dê preferência por aqueles que realmente absorvem o líquido.

Growler

Quem ama cerveja precisa ter, pelo menos, um growler retornável. Trata-se de um recipiente com tampa para transportar chope para casa, ou para aquele evento com os amigos. Existem growlers dos mais diferentes formatos, materiais e volumes.

A escolha deve ser feita com base em seus hábitos de consumo. Prefira os maiores, a partir de 2 litros, se você vai usar para reuniões com os amigos. Para degustação, recomendo os pequenos: assim você garante uma boa diversidade de opções de cerveja. Considere também o que vai caber na sua geladeira.

Coolers, isopores e baldes de gelo

Nem sempre dá tempo de gelar a cerveja antes de degustá-la. Então é sempre bom ter opções como coolers, isopores e baldes de gelo disponíveis. Coolers e isopores também facilitam o transporte e, se você quer algo bonito ou divertido para compor a mesa, há baldes de gelo de todos os tipos.

Geladeira, cervejeira ou adega

Uma coisa complicada em muitos lares é que as bebidas dividem espaço com as comidas na geladeira. E quando você é um cervejeiro, são muitas cervejas, sendo que uma boa parte não pasteurizada – que necessita estar sempre sob refrigeração.

Uma solução é ter uma geladeira, cervejeira ou adega climatizada somente para latas e garrafas. Geladeiras têm maior capacidade, mas cervejeiras são mais compactas. A escolhe depende muito do volume de produto que vai passar por lá.

Já as adegas climatizadas podem ser ótimas para cervejas de guarda, que não podem ficar tão geladas quanto na geladeira, nem tão quentes quanto a temperatura ambiente de um verão em Salvador. No primeiro caso, ela não envelhece. No segundo, as reações físico-químicas acontecem rápido demais, gerando defeitos na bebida.