Dia dos Namorados: 7 ideias de jantar romântico com cervejas e pratos afrodisíacos

Com a proximidade do Dia dos Namorados, muitos casais procuram por ideias de jantar romântico para celebrar a ocasião de maneira especial. E para aqueles que querem surpreender o parceiro com uma experiência gastronômica única, uma boa opção pode ser a harmonização de cervejas com comidas afrodisíacas.

Ideias de jantar romântico

Claro que a própria harmonização com comidas afrodisíacas já é uma “sacada”, mas um evento de sucesso é composto de várias ideias e não apenas de uma. Algumas orientações ajudam a ter um resultado mais agradável.

Primeiro, vale o alerta: comer ou beber muito é a receita para o fracasso. De barriga cheia, ficamos sonolentos e relaxados demais. Não há pimenta, nem gengibre que dê jeito nisso. Então, prefira pratos mais leves e porções menores.

Uma sequência de pratos (entrada, prato principal e sobremesa) pode ser uma ótima ideia para criar diversos estímulos, tornar a refeição mais dinâmica, abusando de ingredientes que vão esquentar a relação. Para cada um deles, é preciso uma cerveja diferente para harmonizar. Confira.

Salada Waldorf e Witbier

A Waldorf é uma salada clássica da culinária mundial e muito fácil de fazer. Um molho à base de maionese e iogurte, folhas, salpicão, maças e uvas, que dão um toque ácido e frutado ao prato. Tradicionalmente, também se adicionam nozes tostadas, conhecidas como um potente afrodisíaco masculino. Harmonize com uma Witbier, cerveja de trigo de tradição belga que leva cascas de laranja e sementes de coentro, que vão temperar a salada e dar um toque ainda mais refrescante e cítrico ao prato.

Creme de abóbora e gengibre e Vienna Lager

Se o dia estiver frio, é possível substituir a salada por um creme de abóbora com gengibre, que estimula o sistema circulatório por ser um vasodilatador. Como é um prato mais adocicado, uma boa combinação é a cerveja do estilo Vienna Lager. Ela vai trazer um sabor tostado que se assemelha ao da abóbora, que é também tostada durante o ato de refogar.

Massa ao molho pesto vegano e German Pils

O molho pesto é uma delícia que pode acompanhar diversos pratos. Sua base é o manjericão, que também é um potente vasodilatador e pode ajudar na circulação sanguínea das áreas erógenas. Você pode prepará-lo com nozes sem cascas ou o clássico pinoli, ambos indicados para melhorar a circulação.

O pesto somado a uma boa massa à sua escolha, como espaguete ou talharim, rende um prato clássico. E o melhor: se não adicionar o parmesão é um prato vegan friendly. Harmonize com uma delicada German Pils. Ela vai trazer um toque fresco, floral e herbal, que combina com o aroma do manjericão.

Peixe com crosta de castanhas com aspargos e Saison

As castanhas que revestem o peixe nessa receita também são afrodisíacas. Além disso, peixes são ricos em ômega 3, substância que ajuda na produção de hormônios sexuais. Já os aspargos são ricos em vitamina B3, que ajuda na circulação. Harmonize com uma Saison, cerveja de fazenda de tradição belga que traz notas cítricas de laranja e condimentadas, como pimenta-do-reino, completando os sabores do prato.

Fraldinha com pimenta cambuci e Extra Special Bitter

Os poderes da pimenta como afrodisíaco são conhecidíssimos. Isso porque, ela tem capsaicina, que estimula a produção de hormônios sexuais e melhora a circulação. Ou seja, quanto mais picante, melhor! Essa receita usa a cambici, que é considerada de potência suave a moderada. Uma forma de garantir que não fique picante demais é harmonizar com uma Extra Special Bitter, que traz dulçor e gera equilíbrio. A bebida também vai combinar muito bem com os sabores da fraldinha nessa receita.

Tiramissú de morango e Stout

Sobremesas coroam a refeição e geram um “grand finale”. Não há nada no morango que possa se dizer afrodisíaco. Mas a própria fruta é sexy. Um tiramissú de morango pode ficar uma delícia com cervejas escuras, feitas com maltes torrados, como a Stout. A combinação trará um toque de café e chocolate para a sobremesa.

Brownie mexicano e Robust Porter

A pimenta não precisa ficar restrita aos pratos salgados. Com chocolate é uma combinação para lá de afrodisíaca. Já falamos do poder da capsaicina. E o chocolate estimula o hipotálamo, que produz endorfina e aumenta a sensação de bem-estar e prazer. Harmonize o brownie com uma Robust Porter, cerveja também feita de maltes torrados com bastante aroma de cacau, chocolate e frutas escuras, como ameixas, que vão deixar tudo mais saboroso.